FERTILIDAD DE SUELOS y FERTILIZACIÓN DE CULTIVOS

Hernán E. Echeverría y Fernando O. García (editores)

2da. Edición – Buenos Aires – Edición INTA – 2015. 904 páginas, cuadros y gráficos (color)

ISBN 978-987-521-565-8

Suelo – Fertilidad del suelo – Aplicación de abonos – Cultivos – Fertilización

Este libro contiene los principios y conceptos fundamentales de la fertilidad de suelos, así como los métodos de diagnóstico de requerimiento y manejo de nutrientes para los cultivos de mayor relevancia en el Cono Sur. Se presentan también cultivos de importancia regional.

En una primera parte se abordan aspectos que permiten caracterizar las propiedades relevantes de los suelos y su clasificación, como así también el funcionamiento de los nutrientes a nivel de microorganismo, planta y cultivo. En una segunda parte, se describen para cada nutriente, los comportamientos y su labilidad en el sistema suelo y los procesos que regulan su dinámica y disponibilidad. En la tercera parte se incluyen capítulos por cultivo, tratando de cubrir sus características ecofisiológicas, los requerimientos de nutrientes, los métodos de diagnóstico disponibles y los principios científicos del manejo de la nutrición para cada cultivo. En la cuarta y última parte, se describen las características relevantes de los fertilizantes y enmiendas de uso agrícola, los sistemas de aplicación, el desarrollo del mercado de fertilizantes y los conceptos tendientes a preservar la calidad ambiental de los sistemas productivos.

Esta obra aporta pautas de manejo de suelos, cultivos y nutrientes tendientes a garantizar una óptima nutrición de los cultivos, buscando preservar la sustentabilidad económica, ambiental y social de los sistemas agropecuarios.

FERTILIDAD DE SUELO y FERTILIZACIÓN DE CULTIVOS

ÍNDICE

Prefacio, Editores, Autores

PARTE I

Los suelos y la nutrición de los cultivos

Capítulo 1

El ambiente físico-químico del suelo relacionado con la fertilidad

Liliana I. Picone

Capítulo 2

Clasificación de suelos y su relación con la fertilidad

José Luis Panigatti

Capítulo 3

Manejo del suelo e intensificación agrícola: agua y materia orgánica

Alberto R. Quiroga y Guillermo A. Studdert

Capítulo 4

Aporte de los microorganismos edáficos a la nutrición vegetal

Fernanda Covancevich y Silvina Vargas Gil

Capítulo 5

Fundamentos de la nutrición mineral en plantas

Juan P. Miravé, Jorge A. Tognetti, Luis A.N. Aguirrezábal y Silvina G. Assuero

Capítulo 6

Los nutrientes del suelo y la determinación del rendimiento de los cultivos de granos

Pablo A. Abbate y Fernando H. Andrade

PARTE II

Dinámica de nutrientes en el sistema suelo-planta

Capítulo 7

Nitrógeno

Hernán E. Echeverría y Hernán R. Sainz Rozas

Capítulo 8

Fósforo

Fernando O. García, Liliana I. Picane e Ignacio A. Campiti

Capítulo 9

Potasio

Mónica M. Barbazán, Marta E. Contin y Fernando O. Garcia

Capítulo 10

Azufre

Hernán E. Echeverría, Nahuel I. Reussi Calvo y Agustín Pagani

Capítulo 11

Calcio y magnesio. Manejo de fertilización y enmiendas

Mabel E. Vázquez y Agustín Pagani

Capítulo 12

Micronutrientes y elementos traza

Silvana I. Torni, Susana Urricariet y Raúl S. Lavado

PARTE III

Fertilización de cultivos

Capítulo 13

Evaluación de la fertilidad y recomendaciones de fertilización

Mónica M. Barbazan y Fernando O. García

Capítulo 14

Trigo

Fernando O. García y Nahuel I. Reussi Calvo

Capítulo 15

Maíz y Sorgo

Hernán E. Echeverría, Hernán R. Sainz Rozas y Pablo A. Barbieri

Capítulo 16

Soja

Flavio H. Gutiérrez Boem y Fernando Salvagiotti

Capítulo 17

Girasol

Martín Díaz Zorita

Capítulo 18

Colza

Martín Díaz Zorita y María V. Fernández Canigia

Capítulo 19

Cebada, avena y alpiste

Pablo Prystupa

Capítulo 20

Pasturas y pastizales naturales

María Alejandra Marino y Ángel Berardo

Capítulo 21

Papa

Hernán E. Echeverría y Claudia M. Giletto

Capítulo 22

Caña de azúcar

Federico Pérez Zamora

Capítulo 23

Arroz

Juan José de Batista

Capítulo 24

Algodón

Mariana V. Sauer

Capítulo 25

Frutales: carozo, pepita

Enrique E. Sánchez y Mariela Curetti

Capítulo 26

Citrus

María F. Rivadeneira y Guillermo Banfi

Capítulo 27

Cultivos hortícolas: ajo, cebolla y tomate

Victor M. Lipinski y Silvia Gaviola

Capítulo 28

Yerba mate

Alberto Sosa

Capítulo 29

Forestales

Rafael Rubilar, Lee Allen, Thomas Fox, José Stape y Timothy Albaugh

Imágenes de Deficiencias Nutricionales en Cultivos

PARTE IV

El uso de fertilizantes y enmiendas

Capítulo 30

El mercado de fertilizantes en Argentina y su relación con el sector agropecuario

Ricardo Melgar y Martín Torres Duggan

Capítulo 31

Fuentes de nutrientes; fertilizantes y su aplicación

Fernando O. García y Agustín Bianchini

Capítulo 32

Fuentes alternativas de fertilizantes

María Julia Mazzarino

Capítulo 33

Manejo sitio-específico de nutrientes

Agustín Pagani

Capítulo 34

Impacto ambiental de la actividad agropecuaria y el uso de fertilizantes

Marta Alfaro, Josué Martínez-Lagos, Jaime Mejías y Francisco Salazar

ANEXO

Tablas de conversión de unidades.