OGE. 2005. INTRODUCCIÓN A LA PRODUCCIÓN ANIMAL
JORGE O. PAMIO
224p., 18x13cm ISBN 987-9260-19-8
Introducción a la producción animal
Pamio, Jorge. O.
Introducción a la producción animal. Análisis de la empresa agropecuaria. La empresa como sistema. Panorama agropecuario. Análisis de la producción agropecuaria.
Capítulo I
El ambiente. Desarrollo del ambiente. Bioclimatología. Substrato ecológico.
Capítulo II
El alimento. Ubicación y características generales de las regiones de pastoreo. Caracteres generales de los herbajes forrajeros. Alimentos conservados. Pradera (ventajas, manejo de la pastura, variación del valor nutritivo, capacidad de uso). Sistemas de pastoreo (continuo, extensivo, mecánico, alternado, en franja, rotativo, racional intensivo).
Capítulo III
El animal. Relación animal-pastura. Efectos directos de la pastura sobre el animal (disponibilidad, digestibilidad, accesibilidad, palatabilidad, velocidad de pastaje). Efectos indirectos de la pastura sobre el animal (deyecciones, selectividad, comportamiento y hábitos de los animales en pastoreo). Efectos negativos del forraje en la nutrición animal (valor nutritivo, alimentos tóxicos). Agua para el consumo animal (detección de aguas subterráneas, clasificación de las aguadas, almacenaje, ubicación de las aguadas, accesibilidad). Factores que afectan el consumo.
Apéndice 1. Sistemática vegetal.
Apéndice 2. Fitología. Morfología y fisiología vegetal. Factores que afectan la fotosíntesis.
Bibliografía
