LA MADUREZ BIOLÓGICA. El camino de regreso. JUAN DUTRA KEIRAN - BRUNO VASQUETTO. Prólogo de Jairo Restrepo Rivera. 1a edic. ilustrada. Córdoba, 2022. 193 p : il. : 24 x 17 cm. ISBN 978-987-88-6058-9.
La Madurez Biológica es la única herramienta agronómica capaz de reorientar la ambición humana hacia un tener mejor para vivir más, y no tener más para vivir mejor, estableciendo un camino de regreso perfectamente transitable, formateado comprobado y aplicable a cualquier escala productiva, pero, para transitarlo, hay que cambiar... ¿está dispuesto a ello? preguntan los autores y las respuestas las tienen los lectores y los hacedores del cambio.
ÍNDICE
Prólogo. Introducción: Un costoso olvido
CAPITULO 1. LA EDUCACIÓN COMO MOTOR DE TRANSFORMACIÓN
Educar enla naturaleza, una propuesta agroecológica e integral. Amputar. La educación financiera, una necesidad contra la desigualdad. El poder del efecto compuesto. Retraso de la gratificación. La madurez biológica. Los famosos minerales. El problema soluble y la ausencia reducida de algunos elementos. El buen pasto y la cobertura (vit B12). ¿Stay green o la falta de madurez biológica? Lo que nuestro suelo necesita. Cubre tu suelo y cosecha el sol. Oscurece tu suelo, mejorqa tus cosechas. La situación de la zona sur de Córdoba. La bomba Carbono en los suelos de pastoreo. Los tiempos de la naturaleza. Cuidados de la pastura durante el primer año. Trabajar dentro de los límites de la naturaleza.
CAPÍTULO 2. PASTURAS REGENERATIVAS
El duro retorno desde la mala agricultura. Avanzando hacia lo ideal: justificación biológica de la pastura polífitica. La lucha por conseguir semillas. El histórico del área. La época de siembra. La sanidad es líquida. El terrible saguapé. Que maciegal. El día después. La primera lluvia. El alambrado. Erianthus angustifolius. Andropogon lateralis. Paspalum quadrifarium. Paspalum intermedium. Panicum verde. Panicum prionitis. Schizachyrium microstachyum. Hablemos otro poco sobre el manejo de la carga en Campo Natural bajo PRV. Postulado sobre cálculo de cargas y la equivalencia gramo de pasto verde/kilogramo vivo animal. ¿Pasto verde o materia seca?
CAPÍTULO 3. HACIA UN MODELO DE PRODUCCIÓN INTEGRAL
El camino a la empastada polifítica, experiencias. Cambios de potreros y categorías. Subsidios. Los subsidios invisibles. La colonización necesita un rumbo regenerativo. No abandone el subsidio. El subsidio del suelo a la forestacion. La tierra, un activo diferente tiene dueño, pero es de todos. La tierra como negocio. La escala, una limitante mental. Pensar diferente: ¿cómo agregar valor a tu producto o servicio? Superar el miedo a vender. ¿Cómo vender una historia? Conocer tu mercado. Aprender a comunicar significa expandir tu mensaje. Algunos consejos útiles para trabajar la comunicación. El valor de las alianzas: ¿cómo diseñar tu propio equipo? Los amortiguadores de la pampa. El umbral del tercer gaucho. La escala de prioridades. La carne verdadera, la producida a partir del pasto. Beneficios de la carne producida a pasto para la salud humana. El plato premio: la recompensa.
EPÍLOGO
